Realitarakyat.com – Ekstrak atau hidrolisat protein ikan (HPI) yang akan dberikan pada program Makan Bergizi Gratis (MBG) bukan untuk menggantikan susu sapi.
Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) menyebutkan ekstrak atau hidrolisat protein ikan (HPI) adalah alternatif atau tambahan yang menawarkan manfaat gizi khusus dari protein ikan.
“Tidak untuk menggantikan. Jadi sebagai alternatif pilihan,” ujar Peneliti Ahli Muda Utama Pusat Riset Bio Industri Laut dan Darat Brin, Profesor Ekowati Chasanah dalam Bincang Bahari bertajuk Apa Itu Susu Ikan di Jakarta, Selasa, 17 September 2024.
Ia menyebutkan HPI dapat memberikan keunggulan nutrisi tertentu. Seperti profil asam amino tertentu yang berbeda atau bioaktivitas.
Nutrisi ini tidak tersedia dari susu sapi. Termasuk sumber protein lainnya.
Lebih lanjut Ia menekankan HPI berfungsi untuk melengkapi, bukan menggantikan. HPI bisa menjadi sumber protein lain dalam diet masyarakat yang memerlukannya.
Diketahui, susu ikan merupakan salah satu produk turunan dari HPI. Susu ikan juga direncanakan akan menjadi alternatif asupan protein lain dalam program makan bergizi gratis selain susu sapi.***
